HACCP-Opleiding:

Van bedrijven die met voedsel werken wordt geëist dat er volgens de regels van de Hygiënecode wordt gewerkt. Wil je de controleurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) een stap vóór blijven? Volg dan de cursus HACCP en zorg voor een optimale hygiëne en voedselveiligheid in je bedrijf!

Toon de NVWA simpel je dat je kennis in huis heeft!

Werk digitaal voor je registratie met Hygiënecode Online. En zorg voor de kennis met onze HACCP opleiding.

Wat leer je tijdens de Online cursus Hygiënecode / HACCP opleiding:

Tijdens de cursus Hygiënecode HACCP leer je hoe je met bederfelijke eet- en drinkwaren om moet gaan en hoe je de verplichte Hygiënecode voor de horeca in de praktijk moet toepassen.

Onderwerpen die tijdens de cursus Hygiënecode HACCP aan bod komen, zijn:

Hygiënecode en wetgeving
Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
Bedrijfsbeleid
Inrichten van bedrijfsruimten
Inkoop van producten
Ontvangst van producten
Opslag van producten
Bereiding van gerechten en/of dranken
Presentatie van gerechten en/of dranken
HACCP registratieformulieren
Temperatuurbeheersing
Persoonlijke hygiëne
Schoonmaak
Kruisbesmetting
Levensmiddelenafval
Ongediertebestrijding
allergenen
corona regels. (extra)

Doel van de HACCP training

De cursist leert in deze HACCP training wat de mogelijke gevaren zijn voor de voedselveiligheid en wat deze op de werkvloer moet doen om deze gevaren te voorkomen.

Voor wie?

De HACCP training is bedoeld voor iedereen die betrokken is bij de bereiding, opslag en het transport van voedingsmiddelen. Voor iedereen die voedsel verwerkt op verkoopt is deze opleiding bedoelt.

Iedereen die Nederlands beheerst op het niveau 1F kan de opleiding volgen.

Cursusduur

De cursist heeft 1 maand toegang tot de cursus. Een cursist doet gemiddeld 3 tot 4 uur over de cursus. De cursist kan de theorie in eigen tempo stap voor stap doornemen. De cursist ziet in één oogopslag welke hoofdstukken hij/zij al bestudeerd heeft en welke nog gedaan moeten worden.

Prijzen

De kosten voor de online cursus HACCP bedragen € 54,- of 64,- (excl. BTW). Het (her)examen en het HACCP certificaat zijn bij de prijs inbegrepen. Direct nadat een cursist is geslaagd staat zijn certificaat online en is het beschikbaar.

Je kunt je hieronder aanmelden als je het HACCP certificaat wilt halen. Na je aanmelding ontvang je een factuur. Als die betaald is ontvang je een mail om aan de HACCP training te kunnen beginnen.

In de talen:

- Nederlands
- Engels: this HACCP training is now also available in English
- Pools : ten trening haccp jest równie? dost?pny w j?zyku polskim.
- Roemeens
- Oekraïns

ALLERGENEN cursus:

Het is voor iedere (horeca)ondernemer wettelijk verplicht om volgens de zogenaamde Allergenendeclaratie te werken. Alle bedrijven die voeding en/of drank bereiden, moeten informatie verstrekken aan de consument c.q. de gast over de aanwezigheid van allergenen in verpakte producten en in niet-verpakte producten. Als je geen goed allergenenbeleid voert, ben je mogelijk niet meer verzekerd bij eventuele letselschade of aansprakelijkheidsstelling.

Doe deze cursus en je kennis over allergenen is weer getest. de cursus sluit je af met een eindtoets. na een scoren van 75% of hoger heeft u recht op het certificaat. Zodat u kennis heeft opgedaan en dit kunt aantonen als de NVWA er naar vraagt.